- Важно овощи не переваривать, суп еще доходит после отключения конфорки.
Как видите, секрет вкусного борща заключается ни в одном, а в нескольких ингредиентах.
Конечно, многое еще зависит от качества овощей. Еще я не писала про мясо. Тут уж по желаниям и возможностям. Но даже без мяса, диетический борщ получится хорошим, если следовать этим правилам. Из овощей нового сезона (август, сентябрь) можно также приготовить отличное рагу для вегетарианцев.